Cuántas partículas hay en una masa determinada? Concepto de MOL
Cuántas moléculas de agua hay en un trago? Para hacerlo más amplio, porque no todas las partículas que forman las sustancias son moléculas, cómo hallar el número de partículas que hay en una masa determinada de sustancia?
Hay que introducir el concepto de mol. El mol es una unidad muy útil en química donde las cantidades que se manejan son extremadamente grandes o muy, muy pequeñas. Se considera que un mol de partículas comprende 6 x 10 23 unidades. Un número muy grande!!! Ese número es el Número de Avogadro (N).
El planteo es el mismo cuando se trata de sustancias iónicas. Por ejemplo la sustancia cloruro de sodio está constituida por los iones sodio y cloro. En 58,5 g de sustancia se tienen 23 g de ión sodio y 35,5 g de ión cloro.
En 23 gramos de sodio hay 6. 10> 23 partículas (iones) de sodio y en 35,5 de cloro
6. 10 >23 iones de cloro.