Un buen ejemplo de calorías vacías

June 3, 2018

 

Cuando hablamos de calorías vacías? Los nutrientes cumplen distintas funciones, sin embargo algunos de ellos como los azúcares solo aportan energía (calorías). Es por eso que cuando algo contiene solo azúcares decimos que se trata de calorías vacías. En la etiqueta se observa que un vaso de gaseosa aporta  80 cal, todas provenientes de los azúcares. Si el mismo aporte se hiciera con una fruta o aún un chocolate, se incorporarían vitaminas, minerales y en el caso del chocolate amargo, flavonoides que son antioxidantes y protectores cardiovasculares

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Química para todos - 2018

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